Залог долголетия. Почему важно пересмотреть рацион после 40 лет? - Медицина и здоровье - поиск клиник и врачей
Питание

Залог долголетия. Почему важно пересмотреть рацион после 40 лет?

Несмотря на то, что вкусно, но иногда вредно поесть любят многие, приходит время, когда рацион следует тщательно пересмотреть. Новый подход к своему питанию стоит выбирать людям, перешагнувшим 40-летний рубеж. Почему, от каких болезней это убережет и на что стоит обращать внимание, aif.ru рассказала диетолог-нутрициолог, онкопсихолог Ирина Мансурова. 

Как отмечает специалист, от состава пищи — как химического, так и биологического — зависят психофизическое развитие, эмоциональная устойчивость, трудоспособность, настроение, а также внешний вид человека. «Культура пищевого потребления имеет особо сильное влияние на клетки и ткани человеческого тела. В сравнении с ней даже генетика второстепенна», — поясняет Ирина Мансурова. 

Как влияет возраст?

Диетолог Мансурова отмечает, что возраст вносит свои коррективы в режим и систему питания. «Ведь кусочек торта, съеденный в 18 лет, особо на фигуре не отражается и не приводит к колебаниям инсулина и выработке устойчивости к нему рецепторов. А вот после 40-50 лет тот же кусочек торта повлияет на тело уже серьезнее. Скорость метаболизма падает. При этом количество потребляемой пищи остается прежним, из-за чего и начинает накапливаться лишний вес. Если же еще есть и недостаток физической активности, то увеличение массы прогрессирует быстрее», — предупреждает Ирина Мансурова. 

Кроме того, после рубежа в 40 лет у мужчин снижается выработка тестостерона, у женщин может начаться менопауза. На этом фоне обменные процессы еще больше замедляются. 

Какие правила надо учитывать?

Во-первых, стоит понимать, что организму нужно разнообразие продуктов для преодоления гормональной перестройки, которая сказывается на физическом и психоэмоциональном состоянии. 

«Стоит уделить внимание снижению дневной калорийности питания. Уменьшить ее желательно на 500-800 ккал. Суточный предел для мужчин должен быть 1800 ккал, а для женщин — 1300 ккал», — поясняет нутрициолог. 

Во-вторых, особое внимание надо уделять питьевому режиму, ведь недостаток жидкости приводит к когнитивным нарушениям, влоть до спутанности сознания. Рекомендуемые нормы обычно — два-два с половиной литра в сутки. При этом есть и зависимость питья от приема пищи — минимум за полчаса до еды и через полтора после. 

«С возрастом происходит изменение состава кишечной флоры — бифидобактерий, лактобацилл и анаэробов становится меньше. А вот инфекционные агенты, например стафилококки, растут. Из-за таких изменений стоит добавить про- и пребиотики, а также продукты ферментации, к примеру, квашеную капусту», — советует Ирина Мансурова. 

Также, добавляет диетолог Мансурова, стоит добавить не меньше 25-30 граммов клетчатки в течение дня — с ее помощью можно стимулировать толстый кишечник и отрегулировать секрецию инсулина. «Овощи, зелень, злаки и отруби становятся отличным способом коррекции стула, а также поддержания уровня сахара в норме», — рассказывает Ирина Мансурова. Что касается мясных блюд, их из рациона не стоит убирать совсем, но все же лучше есть их до обеда и не каждый день. Кроме того, стоит избегать жирных сортов, иногда заменять мясо морепродуктами, а готовить либо запеканием, либо тушением. 

После 40 лет лучше снизить количество потребляемых животных жиров, поясняет Ирина Мансурова. В их числе молочные продукты с высоким процентом жирности, сливки. 

«С возрастом как никогда организм начинает нуждаться в антиоксидантах, они помогут в борьбе со свободными радикалами. Чаще всего их источником выступают ягоды, в которых, кроме этого, есть пищевые волокна», — рассказывает нутрициолог. Стоит включить в свой ежедневный рацион чернику, клюкву, смородину, малину, клубнику — они помогут справиться с окислительным стрессом. Хорошим средством становится отвар шиповника. В нем много витамина С, который требуется для образования компонентов желчи, синтеза гормонов надпочечников и поддержания коллагеновых волокон. 

В возрасте 40 лет стоит уже начать заботиться о профилактике нейродегенеративных нарушений (деменции, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера), советует Ирина Мансурова. В этом помогут омега-3 полиненасыщенные кислоты. Кроме того, такое вещество помогает бороться с тромбами, отличается понижающими давление свойствами, обеспечивает нормальное функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем. «Основными источниками омега-3 выступают скумбрия, анчоусы, сельдь, морепродукты, тунец, форель, морские водоросли, семена льна и чиа», — перечисляет Ирина Мансурова. 

Для укрепления нервной системы сорокалетним требуется еще и магний. Его можно получить из орехов (особенно хороши кешью и кедровые), отрубей, зелени, гороха, нута, чечевицы, фасоли, черного шоколада, какао. О том, что в организме не хватает магния, можно узнать из анализа крови, а также по внешним симптомам — тревожности, депрессии, нервозности, проблемам со сном, судорогам, онемению конечностей и другим. 

Что стоит исключить?

Отказаться людям в возрасте за 40 стоит от продуктов, содержащих сахар. В их числе конфеты, карамель, вафли, торты, пирожные и прочие готовые сладости. «Рафинированный сахар способствует росту различной патогенной и условно-патогенной микрофлоры в ЖКТ. Из-за него развивается дефицит цинка, селена и хрома. Для получения необходимой сладости лучше использовать ягоды и небольшие порции несладких фруктов», — рекомендует диетолог Мансурова. 

Также для сохранения здоровья стоит снизить потребление черного чая, кофе, какао, крепкого зеленого чая. Такие напитки отличаются тонизирующим эффектом и мешают расслаблению сосудов, мускулов сердца и кишечника, желчных протоков и приводят к выведению полезных минеральных веществ. Лучше всего использовать вместо них травяные сборы, подытоживает Ирина Мансурова.

Оцените материал










По материалам: aif.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»

Обнаружен Adblock

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы